我所选育的白芽奇兰茶,是福建省平和县农业局茶叶站与崎岭乡彭溪村科技人员共同努力,从当地的茶树品种中独特挑选出的我国稀有乌龙茶新品种。它是一种灌木型植物,具有中等的叶子和明显的新梢白毫。这个茶树拥有适中的生长势力,半开张的树冠以及密集而分散的枝条,它们通常生长在较低的地方。
春季是这棵神奇之树最为活跃的一段时光。在3月末至4月初,我会开始感受到芽萌发带来的第一缕希望。当5月上旬到来,我便可以采摘这些嫩绿色的新芽,这一过程通常在平和地区持续大约215至230天。白芽奇兰茶擅长于保留其嫩柔,即使成熟后仍保持着清新的质感,并且能够产出大量高质量干毛茸,每年可达300至500公斤,而每亩收入则能达到6000元以上。
对于这一珍贵之物,其采制不仅考验着我的耐心,还要求极致的工艺精细度。我深知,要让每一片叶子都展现出最佳风味,就必须付出无比的心血和细心去呵护。这就是为什么我对我的白芽奇兰茶如此痴迷,因为它不仅是我毕生的工作成果,更是连接自然与人间美好故事的一部分。