武夷岩茶新势力:吴永鹏的“三天两夜”探秘保健茶之旅

开栏语

碧水丹山,孕育奇茗。

传承,是一种继往开来的坚守,也是一种历久弥新的延续。

他们,是一群有手艺、有思想、有梦想的青年。或生于制茶世家,或因爱茶半路出家。尽管出身不同,却殊途同归:传承古老技艺,追求精益求精。

也许,他们很平凡,却拒绝平庸,更拒绝“躺平”。在传承与创新的道路上,不停奔跑,不断超越。

他们,是岩茶新势力,也是奔涌的“后浪”。

人物名片:吴永鹏,1982年生,新生代茶人的佼佼者。师从岩茶泰斗姚月明,师傅的教诲始终围绕着一句话“做茶先做人”,这也成为他日后学茶、事茶信守的准则。

代表作:岩霸“三天两夜”

干事业,需要有强壮的体魄

采访吴永鹏的时候,这位岩霸创始人刚跑完步回来,精神饱满。据了解每天上午他都会有“两个一”:一小时有氧、一小时力量。爱好运动是笔者对这位制茶人的初印象。

谈及为何喜爱运动,他说:“干事业需要有强壮的体魄和饱满的精力。”

所有的事业到最后拼的是精力,所以深以为然。

1982年出生的吴永鹏,从旅游专业毕业后曾在旅业工作,并且参与了多次武夷山地区的旅行团活动,使得他对武夷山地区产生了浓厚兴趣。在一次偶然机会下,他结识了当时已是闻名遐迩的大师级制作者姚月明,从此决定辞去工作,全心全意投入到学习和研究武夷岩叶制作技术中来。

2008年,他放弃了旅业,与姚月明正式拜师习艺。在那段时间里,他不仅学到了许多宝贵知识,还学会了如何将自然界赋予的人间香气通过科学方法捕捉并固定下来,这些都是其他任何人都难以企及的地方,而这些成果最终帮助他建立起自己的品牌——岩霸,并推出了他的代表作品——"三天两夜"系列产品。

秉承传统科学创新

继承传统而不忘创新,这也是吴永鹏一直坚持的一条原则。他利用自己在旅游行业积累到的丰富经验,加上对科技应用深刻理解,为品质提升提供了一股动力。这不仅表现在使用先进设备进行生产工序优化,也体现在不断开发新的专利技术,如低温发酵初加工方法,以及智能萎凋槽和萎凋方法等,以确保每一步都能达到最佳效果,最终呈现给消费者的产品更加具有独特性和高品质感。

谈及什么是好的岩茶,他提到:“好的 岩 茶,要清香甘活,一字兼具。”这个要求既考验着产地环境,又考验着制作者的手艺,在这一点上,只要能够让人们感受到纯正香气,无杂味,同时滋味甘甜又饱满,那么无疑就是成功了。而对于那些还未尝试过这种风格却又充满期待的心理状态来说,“留念忘返”的情怀更是让人忍俊不禁,因为它实在太符合现代生活节奏快速,但同时寻找那种宁静美好的需求之间所形成的情感共鸣。

将武夷山青绿色泽映射全球市场

作为一个致力于推广中国本土文化与品质生活方式的人士,对于将中国古老但仍保持其生命力的历史文化内涵带向世界市场来说,有很多思考。但实际操作起来,则必须考虑国际市场对于质量标准以及消费心理偏好的适应问题。一旦能找到恰当的手法,将会是一个巨大的突破,因为就像立顿红旗下的英伦风范一样,它虽然源自中国,但在全球范围内享誉盛名;同样,我们完全也有理由相信如果能够把武夷山这样的珍贵资源整合运用得当,将其推向国际市场,那一定会引起更多关注并获得认可,让更多外国朋友们尝试并欣赏这些来自东方大陆的小小绿叶子所蕴含的大智慧与情感价值。此刻,就连远方飘来的声音,都似乎带有一丝微妙变化,让我们的心灵随之被触动,而那份触动,便是一种无法言喻的情愫。当我们的故事开始走向世界,每个细节都变得至关重要,每一步都显得如此慎重,而最终展现出来的是一个充满希望与挑战性的未来前景。这一切,无疑都是因为我们选择站在这样一个时代背景下,用我们的双手去书写属于我们的传奇故事。