碧水丹山,孕育着一份深厚的茶文化传承。

他们是岩茶新势力的代表,是追求卓越与传承的青年。

吴永鹏,一位在武夷岩茶领域颇有建树的新生代茶人,他对岩茶有着独特的理解和热情。他的师傅姚月明,是业界公认的武夷岩茶泰斗,吴永鹏曾经拜访过他,并从中汲取了宝贵经验。

作为一名制茶人的吴永鹏,不仅注重技艺,更坚信“做人先做好”,这也是他学术生活中的座右铭。他的代表作——“三天两夜”是一款被广泛赞誉的武夷岩茶,其独特之处在于采用低温发酵技术,使得每一片叶子都能保持其原有的香气和味道。

除了传统技艺,吴永鹏还不断创新。他申请了两项专利,其中之一是一种智能萎凋槽和萎凋方法,这项技术能够模拟阳光下的自然萎凋过程,从而使得成品更加出色。

对于什么是好的武夷岩茶,吴永鹏认为它应该具有清香甘活、四字兼具。这意味着不仅要有纯正且无杂味的香气,还要有甘甜且饱满的滋味,同时也不能产生麻涩感。这样的高品质武夷岩茶,不仅体现了其生长环境,更展现出了制作工艺上的精细化处理。

"三天两夜"这个名字背后,有着数十个小时辛勤劳动,也蕴含了对这一款佳茗期望的一部分。而当你品尝到这款酒红色的液体,你会发现它不仅拥有桂皮般微妙的地道风情,更有一股淡水蜜桃般清新的果香,让人难以忘怀。

将来,吴永鹏计划把旗舰店拓展到10个国家以上,将中国最美丽的地方——武夷山以及中国最古老又最神秘的心灵——武夷岩 茶推向国际市场,让世界更多的人了解并享受这份来自远古时期的人类智慧所创造出的美好事物。