抗氧化与抗衰老
龙井茶含有丰富的维生素C和E、α-淀粉酶等抗氧化物质，这些成分能够有效地清除体内自由基，减缓细胞老化过程，从而延缓皮肤衰老。长期饮用龙井茶，可以帮助改善肌肤容色，使皮肤看起来更加光滑细腻。此外，龙井茶中的咖啡因也能促进新陈代谢，有助于提高人体免疫力。
提高心情与集中力
由于其独特的香气和口感，龙井茶被认为具有很强的心情提振作用。它可以帮助人们放松身心，让人在繁忙的工作或学习之余得到短暂的休息，同时不失对精神状态提升的作用。另外，由于咖啡因含量适中，不会过度刺激大脑，但足够提供必要的活力和集中力，有利于提高工作效率。
益脾健胃
传统中医认为，龙井茶具有养脾补胃、调经平衡血液循环等功效。在现代医学观点下，它可能通过改善消化系统功能来达到这一目的。例如，它可以帮助增加食欲，加速食物消化吸收，对于有慢性消化系统疾病的人群来说，是一种相对安全且易于接受的饮料选择。
降低血糖水平
研究表明，一些绿茶种类，如龍井、長安龍爐等，都含有一种名为“绿叶素”的植物化学物质，这种物质似乎能够减慢糖尿病患者血糖上升速度，并且可能有助於降低患上二型糖尿病风险。此外，由於龍井 茶具備適中的熱量，因此對體重控制也有所幫助。
支持心脏健康
绿叶植物包括在其中的一些类型，如 龍井 茶，其富含的大量抗氧化剂被发现可以显著减少动脉粥样硬变（Atherosclerosis）发生率，而这是一种导致心脏病发作和卒中的主要危险因素之一。此外，该成分还可防止血小板凝聚，从而预防血栓形成，最终保护心脏健康。
增强记忆与思维能力
许多研究指出，与其他一些类型相比，比如红茶、黑茶等，其中一部分绿叶茗花（如龍尾）包含了较多神经保护剂及神智增益效果。这些成分可能促进大脑活动并支持记忆功能，使得长期饮用者更容易保持良好的认知能力。这对于需要高度专注或处理复杂任务的人来说是非常重要的一个方面。