茯茶，是黑茶中的一种关键支系。而黑茶，在六大茶类中也是极其独特的。按发醇水平而言，黑茶是最高的，由于历经了后发醇，黑茶展现了与别的茶叶品类彻底不一样的甘冽深厚的风味。

茯茶之所以广受喜爱，是因为撬开之后富含“金花”，即“冠突散囊菌”。这个奇特的“益生菌”，是茯茶内产生的一种独特金颗粒，也是对有益的益生菌，跟饭后喝的益生菌酸奶一样。

茯砖中的点点，“金花”引人疑惑

许多人担心这可能是发霉，但其实不是。金花并非专属，只在冬虫夏草、中药片、沉香上也有。它呈现斑斑点点的小颗粒，即“冠突散囊菌”。

这种金黄色小颗粒是一种自然发生下的益生菌体。在国家标准中，茯砖是唯一要求含有这些指标的黑tea品种。这意味着这些微生物能促进饮用后的消化和吸收。

是否可食用？

答案正面。“冠突散囊菌”是一种健康无害且对身体有好处的小型细菌。当你咀嚼或冲泡时，它们会释放出一系列化学物质，这些物质被认为可以改善口感，并带来一些健康效应，如促进消化、降低血脂等。

适合几个人群？

血糖高的人：由于含有的多糖具有降低血糖效果。

抽烟者和酒精消费者：帮助排除体内毒素，有利尿作用。

3.便秘患者：富含纤维素，可以帮助清洁肠道保持通畅。

结论：

虽然作为一种粗粮，但 茯砖仍然为我们提供了多方面的心理和身体养护价值，不仅能调节饮食，还能通过其天然成分促进我们的身体健康。