茶叶加工生产环评类别是指在进行茶叶加工生产项目的环境影响评价时，根据项目的特点和环境影响程度，确定的环评类别，环评类别分为一、二、，不同类别的环评要求和程序有所不同。
根据《建设项目环境影响评价分类管理名录（2021 年版）》规定，茶叶加工生产项目的环评类别如下：
1、建设项目全部或者部分利用茶园、果园、林地等农业用地进行茶叶加工生产的，编制环境影响报告表。
2、涉及环境敏感区的茶叶加工生产项目，或者茶叶加工生产项目中涉及环境敏感区的，编制环境影响报告书，环境敏感区包括饮用水水源保护区、自然保护区、风景名胜区、基本农田保护区等。
需要注意的是，不同地区的环评管理要求可能有所不同，具体的环评类别应根据当地环保部门的规定确定，在进行茶叶加工生产项目前，建议咨询当地环保部门，了解相关的环评要求和程序，确保项目的环保合法性。
