毛蟹茶的神奇功效：解毒消食，去油腻
茶，被誉为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家们发现茶叶中含有黄酮，这是一种具有杀菌和解毒作用的混合物。
美容减肥抗衰老
医学研究表明，毛蟹茶中的粗壮素组合具备较强的抗氧化活性，可以清除细胞中的活性氧分子，从而使免受衰老疾病侵害。安溪毛蟹茶中的锰、铁、氟以及钾、钠含量都比其他茶叶高，其中尤以氟含量最高，对防止龋齿和骨骼疏松症效果显著。在1979年和1984年日本两度掀起“乌龙热”，安溪毛蟹茶更是被誉为“美容之水”、“减肥佳品”。
防癌增智，让人聪明
科学研究显示，安溪毛蟹茶含硒量极高，在六大类别中居首位。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御疾病，并抑制癌细胞的发生与发展。此外，它对提高智商也有一定功效。英国科学家发现，大脑液体酸碱性的变化与智商有关，而由于其碱性特点，常饮可调节酸碱平衡，从而提升智商。此外，由于维生素、咖啡碱、氨基酸及矿物质等成分丰富，对大脑发育至关重要，有助于提高人的思维能力。
交友养性心情好
作为一种优质产品，在待客交流和个人修身养性的方面，其独特功能让它成为人们生活中不可或缺的一部分。在冲泡过程中，每一步都是宾主之间的情感交流，无论是洗杯还是品茗，都充满了温馨与亲切，使人心情舒畅。
提神益思，让精神焕发
喝下一杯能够提神益思，这一点自古以来就被广泛认同了。历代医书记载颇多，而文人墨客、高僧们也深知其中的妙处，如白居易所述：“携手池边月开襟竹下风”，他通过品酒来驱散忧愁；苏东坡则说：“建三十片，不审味如何，以奉赠包居士。”他的意思是在参禅时可以不必担心打瞌睡，因为喝完这三十片后即可入定。
因此，无论是作家诗人还是其他需要高度集中精力的人们，都非常喜欢饮用这种能够帮助他们保持清醒并激发创意灵感的宝贵资源。而且，由于咖啡碱等成分能够兴奋中枢神经，加速思考速度，还能有效地调整身体状态，使得我们更加精神饶亮，同时还能有效地提升我们的反应能力。这也是为什么人们从古至今一直钟爱这种传统文化之一——喝 茶 —— 的原因之一。