在中国,茶的历史悠久,它不仅是一种饮品,更是连接人与自然、文化与传统的纽带。从白茶到绿茶,再到黄茶、乌龙茶和红茶,每一种都有其独特的风味和故事。这些故事起源于云南,这片土地孕育了世界上最早的茶树。在这里,一片树叶落入清澈的水中,改变了水的味道,从而诞生了我们今天所享受的一切。

春天来临,云南景迈山上的古茶林重新苏醒。当年的晏殊曾经赞叹:“一春芳意,三月如风”,正是在这样的季节里,我们才能品尝到那份独特的芬芳。布朗族人认为,他们是普洱之神子孙,他们生活在景迈山古茶林申遗核心区,而这座山上的大多数普洱都是通过精心制作成饼状后销往全国乃至世界各地。

然而,不同于商业普洱,布朗族则更喜欢喝一年以上期限的散香普洱,并且他们有一套独特的手法——烤制新鲜采摘的小叶子,以此去除杂质并释放出浓郁花香。这一切都始于原始森林,那里的古老物种得以保存,让这个地方成为地球上的一个奇迹。

每年四月中旬,当布朗族的人们准备开始新的采摘季节时,就会举行盛大的“tea祖节”。这一天,小祭在16号,大祭则是在17号,在高山顶部人们会用牛肉祭祀祖先。这个习俗源远流长,是对祖先们无尽敬意的一种表达。而苏国文,他坚信自己是那个时代的一个代表者,他父亲在临终前给他留下了一份遗愿:要建一所学校,要编写完布朗族族史,还要为布朗族建一座寺庙。他完成了所有这些事项,并且始终相信自己的祖先永远活着,用自己的方式回报那些养育过他的前辈。

最后,在每四年的某个时候,全景迈山的人们都会聚集到帕哎冷寺进行一次大型仪式。这是一个特别重要的地方,因为它被认为是那个发现可以治愈瘟疫的人——帕哎冷的地方。他利用他的发现拯救了整个民族,而现在,每当人们举行这种仪式时,都会向他致以最崇高的情感和尊敬。