在中国的茶歌中，主要有两大主题：爱情和劳动。因为从古至今，采茶多是村妇姑娘们的工作，所以，在茶歌中，爱情主题占据了很大的比例。劳动小调也是一个重要的文化遗产。在这片青山绿水间，除了婚恋与劳动，还有什么能成为茶歌的话题？那些以爱情为背景或点缀的歌曲，其实内容与茶无关，就像浙江那首名为“一片茶叶两面青”的老歌：“旧年想你到而今，旧年想你年纪少，今年想你正当龄。”在这首歌里，只是用了“一片青青”作为开头来激发情感，而不是真正围绕着茶叶来展开故事。
再看看那些关于劳动的小调，如《采茶舞曲》，“溪水清清溪水长”，描述的是美丽的景色和忙碌的人们。“哥哥呀你上畈下畈勤插秧”，“姐妹们东山西山采茶忙”。从日出到月升，我们看到的是人们辛勤工作的情景。
还有诗人杜牧在唐代就写过《题茶山》，其中提到了：“溪尽仃蛮棹，旗张卓翠苔。柳村穿窈窕，松涧度喧豗。”这样的描写，让我们仿佛听见过去釆tea时载歌载舞的声音。而后来的文学作品也吸收了这些诗意，将其融入民间传唱的乐曲之中，使得每个节拍都充满了深厚的情感和丰富的文化内涵。
