细赏汤色，选取3-5克的精选茶叶，用滚烫的水沏泡，然后将香浓的茶汤倒入玻璃杯中，欣赏其深邃的颜色。高品质的茶，其汤色如同鲜红之花，愈发丰富而透明。年份较新者呈现出浑浊之态，而十余年以上则显得更加红润。若是茶汤泛起青或黄，这乃是陈旧不足；反观那些褐黑不清、含有悬浮物的小绿人，那便是变质了。

接着，我们要仔细审视那一片叶底——即冲泡后的残渣。在开启壶盖后，将目光聚焦于这片遗留下的美丽景象，评判它柔软度、色泽以及整体匀称程度。理想中的叶底应具有一定的柔韧性和弹力，让人感受到其肥嫩与生机。而且，它们应该呈现出一种均匀的一致性，无论是褐红还是其他颜色的微妙变化。这便是一种真正好茶的标志。如果它们失去了弹性，不够均匀，或许已经开始发黑或腐烂成泥糊状，更别提那些张合不展无力的姿态，那么这些都是品质低劣的一面。