细赏汤色，选取3-5克的精选茶叶，将其置于壶中，用沸腾的水流来激活其内在潜能。待茶汤炖好后，将其倒入清澈透明的水晶玻璃杯中，以便更为细致地观赏其色泽。良好的汤色应呈现出深红色的浓郁与透明度，这正如品质高贵的标志。在三年之内，由于时间和环境因素，颜色可能显得较为浑浊，而十余年以上，则会呈现出更加鲜亮、纯净的红色。这说明了茶叶随着时间增长，其品质也逐渐提升。
当我们观察到茶汤出现青绿或黄色的痕迹，那么这通常意味着陈年的不足。而那些褐黑、不透明且带有悬浮物的小颗粒，则是变质或者受到污染所致。
接下来，我们要对照看叶底，即冲泡后的残渣。首先，要注意的是叶子的柔软度和弹性，以及它们的颜色是否均匀一致。如果这些条件都符合要求，即使是一片茶，也应该能够展开而不易碎落，这就是一片优质的茶叶。而如果遇到无弹性的、杂乱无章、发黑或腐烂至泥状的小颗粒，那么这就证明了该款产品品质低劣，远未达到理想标准。
