成品外观紧密而饱满，砂绿色光泽闪耀，颗粒手感细腻且均匀，每一口都是对铁观音“沉重如铁”的完美诠释。茶汤微青，入口即显醇厚的香气，如同天籁之音般悦耳；观音香悠扬，在口中回旋，不掺杂任何其他品种，这份纯粹的风味令人难以忘怀。
毛蟹植株呈灌木型，其叶类为中叶，与芽种同为中芽。树姿半开放、分枝繁茂，每一片都透露出其独特的韵味；叶形椭圆尖端突出，展开时又平滑无痕迹；深绿色的叶片质地脆弱，却锯齿锐利不失刚劲。
芽梢肥壮茎粗节短，全身披覆着白色的茸毛，为其增添了一层温暖与生机。虽然花朵繁多却基本不结实，但它依旧散发着淡雅的花香。一年四季，它们在园中生长八个月，一直到最后荣获了“高级茶”之名。
每一根茶条都紧致有力，无论是红、绿还是乌龙，都能展现出毫色的优雅与外形的美观。而当这些精心选出的原料被酝酿和制作为乌龙茶时，便显露出了品质上的卓越。此外，由于适应性广泛、抗逆能力强以及易于栽培和较高产量，使得这款毛蟹乌龙茶成为了市场上备受推崇的一款佳品。