婺源境内群山高耸，山涧汩流，气候温润，雨量充沛，四季云雾缭绕，寒署温度分明，加上土层较厚，土壤肥沃，这里特别适合茶树生长喜温、耐湿、好雾的气候环境和土壤条件。早在唐代以前，就有人利用得天独厚的自然条件来发展茶叶生产。在这里，大多数茶树生长在高山深谷中，被浓郁的雾露滋养，使萌发的芽叶变得厚嫩柔软，更含有丰富的维生素、氨基酸等营养成分。当这些精选 茶叶制成绿茶时，它们就拥有了“叶绿、汤清、香浓、味醇”的特点。
唐代陆羽所著《茶经》中，有关于歙州（当时婺源属歙州）的记载，其中提到“生婺源山谷”的优质茶。唐大中十年间，即便朝廷膳夫杨华撰写《膳夫经手录》，也曾记录下：“婺源方茶，置制精好，不杂木叶，从梁宋燕并间，都人皆尚之。”南唐都置制使刘津撰《婺源诸县都不得置制新城记》更是称赞了这块地方产出的高品质茶物。
到了宋朝时期，当地产出的青稀美味已经远超于其他地区。《宋史食货》一书对此有着这样的描述：“毗陵之阳羡绍兴之日铸婺源之谢源隆兴之黄龙双井皆绝品也。”明朝开始，对这一地区产生出了更多关注，并将其列为贡品之一。而到了清乾隆末年，这里的青稀又被提升至成为中国外贸出口的一部分，并且开始在国际市场上享誉世界。
美国威廉·乌克斯甚至在他的著作《全书》中这样评价过：“不仅如此，在路庄绿饼中的上品，还有一个更重要的事实，那就是它是中国所有绿饼中最好的产品。”
然而，由于后来的种种原因，如洋商掺混伪造以假乱真的情况导致了华语声誉受损，这片土地上的青稀逐渐衰落。此后的几百年里，一直未能恢复到昔日繁荣状态。但是在解放后，由于国家政策支持与管理改善，以及人们对于健康生活方式越来越重视，这个区域再次迎来了新的发展机遇。在1976年的产量达到了历史最高峰，为全球带去了一份独特而纯粹的大自然恩赐。而1986年的8.7万担产量则超过了之前所有记录，是这个行业的一个显著里程碑。
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