。苦丁茶的叶片较普通茶叶大1.5-2倍，椭圆形，厚实，有革质，无茸毛。鲜叶光泽性强，墨绿色。嫩芽制成的苦丁茶外形粗壮，卷曲，无茸毛。冲泡可判明真伪：苦丁茶滋味是先苦（这种苦味是口感可接受的），然后有微甘味，无涩、辣、臭、酸及其他异味，耐冲泡。嫩叶做的苦丁茶1克可冲泡150ml水，其茶味浓郁，冲泡8次-10次滋味仍强烈，是普通茶叶难以媲美的。
老熟叶制成的天然佳肴，其滋味也是先苦后甘，无青味，滋味显浓缓慢释放，耐冲泡是主要特点之一。在添加2-4倍量后的情况下，它们只是感觉略浓，但其咖啡因口感仍清爽醇甘，不会变得奇咖啡因难耐。这是一种与其他树木或甚至添加一些物质极其难以模仿的情景。如果回甘过强带甜，而非纯净之物，则可能是含有甘草或糖；若有参类风情，则可能掺入了绞股蓝等药材。
查阅其底部：正品中的老树底部紫褐色无茸毛，大而厚实的大片面积和粗壮梗条，以及纯净且整齐无瑕疵边缘，为鉴定标准。而在异质品中，即便掺杂了他物，都能通过感官来区分。大多数普通绿色植物和干燥材料都无法完全模拟出真正自然形成的大朵排列和坚韧不拔的手感。
最简便有效方法则是在疑似品中取约两粒谷子大小处置于口腔内，用门牙轻轻切压。一旦咀嚼即能体验到那深沉而持久的地道舌尖上的痛楚，这种痛楚来自于那独一无二、一丝不苟地精心挑选出来并加工出的原料。而劣质品则缺乏这份辛辣，或许只有一丝淡淡甜意，却没有那令人头晕脑胀般的心灵触动。
此外，对于评估质量，还需考虑是否耐受高温长时间烹煮这一考验，一款高档级别的地球香料要能够保持它那些复杂多样的香气不变，以至于每一次细致探索都如同第一次发现一样新鲜刺激。此时，此刻，这杯香醇剂，就是你寻觅已久但从未遇见过的一位陌生人，你愿意为她付出更多吗？
最后，将盘中的碎屑筛除，然后摇匀，再收集上面散落着几缕金色的纤维，每一片都是生命力的象征，没有任何污渍或残留物——这是一个完美世界，只待你的手指轻启盖碗，让一切开始。你已经准备好了吗？现在，请打开盖碗，把3克经过精心选择的小块放在那里，用150毫升开水热敷5分钟，让这场秘密会议正式开始。
嗅闻其中芬芳：虽然它并不像某些更为喧哗的地方那样引人入胜，但这里却隐藏着一种安静而神秘的情趣——透过鼻孔吸入的是一种平常见不到却又不可抗拒的声音，它既不是炫耀，也不是追求，而是一个简单而深远的人文关怀。但如果这些花儿散发出恶臭，那么它们就是被遗弃，被忽视，被忘记了它们曾经承诺给我们的东西。如果他们再次出现，那就意味着我们错失了一段珍贵时光，我们必须重新审视我们的选择。
尝试一次第二波汤水：将前面的所有液体倒掉，再加上新的250毫升开水，并用相同温度进行再次提取。这一次，你将得到的是另一种不同的饮用体验，一种更加丰富更具层次感的故事展开。此时，你可以享受它，因为这是一个关于改变与自我发现的一个机会。当你决定停止喝的时候，请确保你的嘴唇已经感到满足，因为这个旅程还远未结束。在未来的一段日子里，如果你需要找到那个特别的地方，那就回到这里继续寻找吧，因为这里总有一样东西等待着你去探索去理解去拥抱——尽管时间不会倒流，但是每一步都是向前走。