导读: 紫砂壶的保养,亦称为养壶。其目的在于使紫砂壶更加能够涵香纳味,并能使壶体表面透出一种浑朴的包浆光泽。许多人喜爱用紫砂壶泡茶,但有些人不必懂得日常保养的基本方法,尤其是对于新的好壶来说,如果护理不当,则会浪费或破坏它的优点。而且,由于紫砂壶材质特殊,它与使用者能进行感情交流,对它倾注的情感越多,常加摩挲宝爱,它对你的回报也越深沉,越发可爱,光润古雅。因此,不要将好茶壶束之高阁,而应该经常使用、把玩。
1、新品初洗 新购来的紫砂壶,可用细软布稍加擦拭,以去除表面的尘埃和内里的陶屑。此时千万不可用粗糙物体打磨,以免伤害到皮肤(有的作者在出手时已做了处理)。然后,用水或干净布轻轻擦拭,然后放入较浓的茶叶水中,或加入少量茶叶,小火煮沸,让余热焖至微凉,再次煮沸,这样可以去除新制土味,同时也为新生之物提供初次滋养。当完成此过程后,将其自然晾干,便可用于泡茶。但这并非必要程序,只需洗净后,用开水泡两次即可开始泡茶。
2、温润照料 如果有讲究,可以备用不同的茶具,以供不同类型的绿红乌龙等各类精美佳茗。在泡绿茶时,可选用矮身、高盖的小型紫砂 壶,因为绿叶未经发酵,不宜过度焖炒;而红黑色大方形或圆形器皿更适合长时间冲泡以展现完美烹饪效果;对于工夫师傅们则更喜欢水平式小巧精致的大容量粉青铜器,而乌龙铁观音、大红袍等则需视饮用的数量选择合适大小。
3、清洁护持 不论是老旧还是全新的紫砂罐,都应每次使用后,将剩余的液体倒掉,并且以开水彻底清洗残留汤渣,以保持器皿清洁和卫生。如果需要长期保存,可以尝试“培植”一层薄膜让其吸收湿气,但这种方法可能会导致异味产生,因此建议避免。
4、恢复原态 若发现罐子内部积聚霉变物质或异味,可先将所有污垢完全清除,然后充满开水,让其中含有腐败物质溶解再倒出换取冷水冲洗,即可有效去除异味,使原有的纯净状态得到恢复。此法虽需反复操作,但不会损害罐子的结构安全性,是一项既简单又有效的手段。
5、抚摸修饰 在日常生活中,最重要的是不要让它接触油脂,一旦沾上油污及其他杂质,可通过手指轻柔摩挲来擦拭干净。在某些情况下,如果需要额外帮助,可以使用专门设计用于擦拭贵重器皿的小毛巾或者湿布轻拍。这样的细心照料不仅能保持装饰品整洁,还能增加它们价值,使它们显得更加珍贵和独特。