紫砂壶的生机在于茶艺,如何泡茶以及使用茶具,便是让它焕发光彩的秘诀。然而,这个温柔而灵性的伙伴却有着三大忌:油怕、脏怕,更怕摔落。若不予以呵护,它的色泽将渐渐失去光彩,价值也难以保值增值。圈内行家云:“紫砂生命在茶海里,不侍茶便失去了生命之光。”因此,“养壶”成为了紫砂收藏者追求的正道。
新购紫砂壶之前,需进行一番“开新壶”的仪式,以唤醒其潜能。这过程包括四步骤:首先用白水煮至沸腾,以除去土味;接着用老豆腐煮以去火气;再次用甘蔗嫩头煮以提纯;最后,用高级名茶叶煮,以确保清洁无异味。此四步完成后,紫砂壶方可正式启用。
宜兴紫砂壶,由于其胎质特性较为开放,对普通茶叶影响较大,因此应及时清洗。如果使用高品质名茶,则可存放在壶内,让其自然吸收香气和滋润,从而提升品质。
对于长期未用的老友,如遇到污垢或异味,可采取以下措施:首先浸泡并清洗,再通过反复倒流来除去异味,最终进行消毒杀菌处理。在日常照顾中,要保持洁净,不得接触油污,并定期擦拭,使其结构通透。此外,在冲泡前须先润湿外壁,以及定期给予休息,让它恢复元气。
养好一只紫砂壶,需要耐心与细心,每一步都蕴含着艺术之美。最重要的是选择上乘材質,并且兼顾内修外养,只有这样才能真正培育出那般晶莹剔透、珠圆玉润的完美艺术品。而那些深谙此道的人,他们已然将养壶与生活融为一体,不分彼此,是他们在静默中精心呵护着每一次沏茗,是他们在沉醉中感受着每一种风情。