中餐礼仪源远流长，自古以来便是中国文化的重要组成部分。在享用美味佳肴之前，人们会先学习并遵守一系列规则，这些规则不仅体现了中国人的谦逊和尊重，更是对他人的一种敬意。
首先，选择合适的座位。一般来说，客人坐在主人左侧或右侧，这样可以方便主人照顾。主人的位置通常位于最为显眼的地方，以示权威与尊贵。其次，在用餐前要洗手，并在进餐前后涂抹香油。这不是为了口感，而是一种表达对美食的尊重和洁净生活态度。
接着，便到了点菜环节。在一些正式场合，如果有服务员，则应等待服务员提出建议或询问菜单内容。在家庭聚会或者非正式场合，可以根据个人喜好直接点菜。不过，无论何时，都应避免过于贪心地点太多菜肴，以免影响整体用餐体验。
在饮水方面，一般情况下，不宜在吃饭时喝酒，但如果确实需要，那么应该小口轻饮，并且始终保持微笑面容以展现亲切友好。如果不喝酒，也不要频繁地要求添水，因为这可能会被误解为你对别人的款待表示不满意。
另外，用餐过程中的姿态也很重要。双手放在膝盖上方，当吃东西时使用筷子捏住食物而不是用嘴唇夹取；同时，要尽量不要撑气、吸管或者发出响亮的声音吞咽，这些都是失去文明礼貌的表现。而当主动起立致谢时，则需注意身体挺直，双手自然放置于身体两侧，或将双手交叠放在背后，同时表情庄严而温暖，让对方感到宾至如归。
最后，用餐结束后，还有一系列具体行动，比如清理桌面上的残余食品，将盘子整齐排列到中央，再向大家鞠躬表示感谢，然后再次站起来致敬。此外，对于送客也有一定的程序，即随着主人步伐走出门槛，并向家人挥手告别，再回到车辆处，从未曾踏入过私宅区域内回头望一眼作为告辞，是一种典型的情景描写，它传递着深厚的人情关怀和社会道德规范。