关于茶叶好不好，怎么鉴别茶叶的好坏，一直都是一个困扰茶友的话题。今天，我们就一起看看黄茶好不好，辨别黄茶质量到底应该看什么。
首先，你需要知道如何分辨黄茶品质。要做到这一点，可以从几个方面入手：
观察外形：成品的黄茶外形比较肥硕挺直。厚重也很匀实，叶片完整整齐， tea芽之间呈现出金黄的发亮的感觉。颜色以黄为主。
嗅觉体验：判断香气是否纯正，它的高低和长短判断优劣，香气黄茶的香气不似绿茶的清鲜浓郁，而是带熟栗香（如小型生长期采摘的大量新芽）或甜兰香（如部分年轻生长期采摘的小芽），多带焦豆香（一些小型和大型新芽）。一般来说，高品质的黄茶会有浓郁且带火旺香气；而部分小型新芽还可能带有兰花香气。
汤色的观察：要求微黃、黃亮汤色，其中包括深色的“大” 黄 茶，其冲泡后的汤色主要呈现为嫩黃发亮，有着清澈透明感，没有任何浑浊感，与绿色、褐色、橙色或红色的不正常水准相比。
品味体验：从纯异、浓淡、强弱以及鲜滞等方面予以评定。醇是高级 黄 茶 的基础口感。这一醇和与绿茵茵或者红润润不同，而是一开始入口时即显得甘甜而无涩；与快速爽快如同绿茵茵所示，或迅速强烈如同红润润那样不同，而是吐出后回味甘甜留喉，为独特风味提供了支持。而君山银针中既有“银针”，也有“青针”。其中，“银针”的口感更为醇厚，“青针”的则更加鲜美。此外，从回味上来看前者较快而又甘甜；后者略慢但又能保持鲜爽之态，并且回味时间更久远。
叶底观察：最后，还需关注叶底，以嫩度、颜泽以及均匀度来区分优劣。
嫩度：通过芽与叶含量，以及硬软厚薄摊卷程度进行区分。一旦嫩芽数量充足并且柔软，则表明其为佳品；反之，即硬皮薄皮卷曲难散开，则通常指向次等品质。
颜泽：对叶底颜泽进行检查，要注意的是它应具有光亮，不论是否包含绿意或其他元素，都不是完美理想状态下的产品标志。在这种情况下，如果出现暗淡，就可能意味着温度过高或泡制时间过长导致此种状况发生。
匀均度：在这里，要确保所有物料都具有相同水平，同时不要忽视对于1个毛刺、一片老根这样的杂质存在的情况，这些杂物往往是在生产过程中的遗留，如单片对夹等情景。但是，在理想状态下，每一片都应当保持统一，不仅在年纪上，而且在颜值上也是如此。如果你觉得以上方法太复杂，只要记住“每朵每片皆应金灿灿”那么基本不会错了。