导读: 碧螺春，作为一款绿茶，不仅是中国十大名茶之一，更是在隋唐时期便已广受推崇，享有盛名。然而，并非颜色越绿就能保证品质的碧螺春。那么如何辨别真伪的碧螺春呢？下面，我们将为您揭秘其鉴别方法。
碧螺春的鉴别方法主要包括以下三点：
产品颜色：原汁未加色的碧螺春，其色泽柔和而鲜艳，而经过染色的则可能呈现黑、绿、青或暗褐色。在冲泡后，没有添加剂的碧螺春通常呈现出柔亮且鲜艳的外观，而染料所致的则可能显得黄暗，如陈年茶叶一般。此外，由于没有染色的正宗碧螺春上会覆盖着白色的细小绒毛，而假冒品上的绒毛可能是绿色的。
外形特征：条索纤细、卷曲成螺旋形，同时茸毛遍布全身，使其具有银绿隐翠之美，毫风毕露意味着内在质地坚韵；芽幼叶小，无叶柄或裤脚痕迹，无黄老片杂物可见。
内在特性：具备独特浓郁芳香，其中包含花果香味。泡开后，可享受到鲜醇滋味与回甘甘厚口感，并展现出嫩绿整齐的汤色，以及幼芽初展与芽大叶小相结合。通过对比真品，可以轻易识破伪劣产品。此外，在选购时，还应考虑望、闻、尝和观察四方面：
望色: 清澈纯净为佳，杂乱无章者次之。
闻香: 质量好的茶叶常伴以纯正香气，一般不淡薄或带异味。
尝味: 新茶清爽且香气浓郁，陈年则稍显褐淡；优质茶体略带苦涩，但饮后留有甜美余韵。而苦涩过重甜美不足，则属次等品。
观形: 各种知名茶类都有一定规格，有碎末少即为佳品。
了解了这些关键点之后，您将能够更准确地判断哪些是真正的碧螺春，让您在选择高质量绿茶时更加自信。