我来告诉大家，中药陈皮到底是什么？首先，它是来源于广东省新会市的晒干橙皮或柚皮。制作过程需要经过多次筛选和挑选，以确保品质。
其次，陈皮含有丰富的挥发油、柚皮苷、黄酮类等成分，这些成分使得它具有调节肠胃、消食化积等多种功效。其中，挥发油是最主要的有效成分之一。
再者，陈皮在中医里有很多用途，比如理气化痰、健脾开胃，还能消食化积、祛湿化痰。它还能够帮助调节肝脾胃三者的平衡，对抗菌消炎也有好处。此外，它还能降低血脂，因此被广泛用于各种中药方剂，如六君子汤和四君子汤。
除了作为药材使用，陈皮还可以直接用于烹饪增加香气和口感，或制成保健品如陈皮片和茶叶来调整肠胃功能。不过，我们必须注意，不同人可能对不同症状反应不同，所以要根据个人情况合理使用。此外，在购买时选择正规渠道以确保质量安全。