贡眉白茶是一种独具特色的白茶，它的制茶工艺要求采摘一芽三叶的新鲜绿叶，经过精心制作后，其干茶呈现出明显细密的毫心和翠绿的外观色泽。冲泡时，汤色清澈橙黄，带有醇厚而又清新的香气，让人在品尝中感受到一种极致的爽口。
白茶分为四大类别：白毫银针、白牡丹、贡眉以及寿眉。这些分类主要基于其采摘标准和叶子的质地不同。尽管贡眉与寿眉在外观上可能相似，都属于粗老类型，但它们在具体制法上的差异仍旧使得它们各自具有独特的地位，不同于其他任何一种。
比起其他几种，白毫银针以其嫩梢的一芽一叶进行采摘，其叶质细腻且产量较少；而紧随其后的白牡丹，则是以初展的一芽一叶进行采集。而寿眉，这种最适合长期保存的珍贵之选，以一芽四五叶为标准，并因其粗老之质，被视为存储更久远美味所必需的一部分。这其中，每一种都承载着不同的故事和风味，为品鉴者提供了无限可能性的探索空间。
