云南,茶的故土,是中国事。几千年来,勤奋英勇的云南各民族同胞操纵和驯化了茶树,创始了人类对茶的汗青。歌为茶,舞为茶,如生仰茶,如神敬茶。在各民族的血脉中,茶已深深渗透,最为主要的元素成了性命中。
同样,在中缔造出了绚烂的普洱茶文明。在冗长的历史里,香飘十里外,使之成为誉环球的汗青名茶。每一杯中的享受,让人期待未来能再次品尝这种醇正味道。
界内,有着悠久起源地,即普洱地区采自世代传承的大叶种云南桥木型大叶种植于壮丽山区,其特点是白色水浸出物含有丰硕养分、多糖类物资等成分,其中内含大量的是高级别且难以溶解的小提炼成分——如绿色花青素、儿玉素、溶剂提取物等,这些都使得普洱具有越陈越香越美妙特性的古木流芳。而仅需三分之一便可投入壶身。
季节用杯而四,有春宜“牛目”杯夏宜“栗子”杯秋宜“荷叶”杯冬宜“仰钟”杯,小则浅杯,大则盈满,不留底浅则水。豆花香铁观音有兰花香红酒般甜蜜无尽,而不论何时何地,只要心情舒畅,便能从这普洱佳肴中感受到独有的滋味城市差异。
豆花香铁观音有蜜香红酒般甜蜜无尽,而不论何时何地,只要心情舒畅,便能从这普洱佳肴中感受到独有的滋味城市差异。当你品尝第一口,你可以细细体会那独有的醇和;第二口,用牙齿轻轻粘住,那是一种顺滑绵密;第三口,用喉咙存心领会,那是一种生津顺柔。
视作一种灵物,自古便被尊崇。不染尘埃,以是沏泡前的环境与温度对于提升汤色的亮度与气息至关重要。这需要精选紫砂壶,如江苏宜兴紫沙壶产自孟亚、供春、时大彬等千古流芳制壶名家所制,以其足够保留天然气息而醇美又浓郁。此外,还有一点要注意,就是选择大而粗砂壁厚且深圆形者,为上佳出水流利。
冲泡之后,即可欣赏到后汤色唯美如醇酒一般透亮红油好看赏心浮翩使人快意恩爱。这一切,都在冲泡之前在正式场合所用到的各种精巧装饰用的精致 茶具上展现,它们用于盛放并展示了当今世界最好的艺术品质。但在普洱文化中,并非只讲求新鲜饮用,更讲究陈年的珍藏及观赏价值除品饮以外还具备收藏意义,不免寄存过程当中感染浮沉工夫寄存较久的人才能够真正理解其中玄机和趣处。不过,每一次洗净干燥前快速冲洗两至三遍都是必要的一步,被人们俗称为洗礼或清洁过程,我将其称之为“洗涤”。
此外,在火煮甘泉顺手泡法下,将汤煮至二沸后,再静待十秒钟,就能看到那由数百个小波纹构成的一面镜面般平静表面的液体,它散发出诡秘莫测征象,无疑是最适合用于泡制优质普洱黑砖系列产品。此时,如果你凝视那表面的雾气,就能发现它闪烁着似若天籁的声音,那就是我们称之为陈香雾。这份秘莫测征象随着时间推移愈发显著,同时也愈加难以捉摸,但对于那些懂得如何去享受这一切的人来说,这正是它们吸引人的地方。而那些只有经过多年沉淀才能展现出的沉香雾,则更让人惊叹,因为它们仿佛拥有了一定的生命力,与喝者的共鸣愈发紧密相连。