福鼎白琳工夫红茶再现辉煌：红茶的功效与禁忌，共赴第十届四川国际茶业博览会，荣获“优秀组织奖”。这是福鼎白琳工夫红茶首次参加国际级盛事。作为闽南三大工夫之一，福鼎白琳工夫在历史上享有盛名，并曾获得巴拿马博览会金奖。随着全新的发展机遇，它正乘风破浪扬帆起航。
借势而上，我们吹响振兴号角。在白琳镇的老街上，可以见证当年繁华的交易景象。19世纪50年代前后，闽、广商人在这里经营工夫红茶，以此为集散地，再运至上海或广州，对接海上丝绸之路，远销重洋形成“茶船古道”。
新中国成立后，白琳工夫又成为外交贸易的关键商品。当时英国女王伊丽莎白尤喜“白琳工夫”，世界都认识了它，也开创了“福鼎茶业”新篇章。迄今为止，英国皇家博物馆仍收藏着这款传统佳作。
受多种因素影响，一度中国茶产业式微，但我们想借势推动其东山再起。一方面，我们主动走出去，加强品牌推广，让消费者了解、认识、喜爱；另一方面，我们积极引进来，对接企业投资和研学活动，为复兴建言献策。
目前，有6家企业坚持生产销售，这初步统计年产量约7500公斤。“我们将成立组织机构，为产品品质保驾护航。”林海说。一秉技艺打造优质产品，从一片树叶到一杯好 茶，都需要好原料和匠心制作。
掌握制作技艺的是老茶师，如陈敏，他介绍说主要原料是小叶菜和大叶菜，他们十分注重采摘嫩度，最终形成独特的“桔红”、“莲心米”等特色品种含有不可复制香味。
为了让技艺薪火相传，我们组织老师加强发掘并技术指导。“我们引进辅助技术提升优势，把品质特性发挥最大。”陈敏说，将保持个性化发展拓展市场空间，为消费者提供更多选择。
除了丁合利茶馆，还有步升春、恒丰泰等主题店成为网红打卡点；博物馆和研究所筹备中……下半年，将在老街内打造工作坊，用作传承展示品鉴，使传统文化焕发新魅力。从独唱到共舞，我们挖掘功能内涵，以双品牌唱响文化街，使之恢复重要的地标角色，并推动产业发展以及雄镇复兴。“未来可飘香万里。”展望前景，以匠心为代表信心满怀。