1、安溪铁观音，作为中国十大名茶的代表之一，其成茶以条索卷曲著称，具备天然馥郁的兰花香，并独具其特有的观音韵。2、凤凰单丛，以其形美色翠香郁味甘四绝而闻名于世，可分为桂香、黄枝香和蜜兰香等十大香型。3、武夷岩茶，被誉为中国乌龙茶中的极品，其特点在于明显的岩骨花香，最著名的是大红袍这种代表性强的大种类。
安溪铁观音是中国乌龙茶中的一朵奇葩，它不仅是中国十大名茶之首，而且因为其成熟后的条索卷曲外形和砂绿色的美丽，还有着天然馥郁的兰花气息，是一款具有浓厚传统文化底蕴的佳肴。
凤凰单丛，这是一种出产于广东潮州凤凰镇的地方特色乌龙茶，由于它外形肥壮圆结，有朱砂红点，冲泡后清新持久且味道醇厚，它不仅拥有独特山间韵味，而且还有丰富多样的口感风格，如桂香、黄枝香以及蜜兰香等10种不同类型。
武夷岩茶则因其特殊的地理环境——生长在福建闽北武夷山地区的岩缝里——而成为一种非常特别的乌龙茶品种。这种特殊环境赋予了它端扭曲叶片，以及深褐色泽带有油润光泽，同时还具有典型的岩骨花 香，其中最受欢迎的是被称作“大红袍”的那一款。