1、熬汁,首先要将新鲜的蜜桃彻底清洗干净,去掉外皮和内核,将其切成小块。然后,将这些蜜桃块放入奶锅中,与适量的白糖和清水一同加入,再用中火煮开,并不时搅拌,以免粘锅。待到蜜桃完全煮烂后,可以根据个人口味调整糖分,再继续小火慢炖,让甜香充分释放。
2、烫杯,一旦蜜桃汤已经做好,就需要将其盛出,放在一旁备用。在此期间,我们来进行茶具的预热工作。拿起一个玻璃杯,把它放入专门设计用于预热茶具的大容器——茶洗中,然后注入沸腾的开水,使得整个玻璃杯都被热水冲刷干净,这样可以确保下一步泡制乌龙茶时,不会因为温度差而影响香气释放。
3、泡茶,现在是享受乌龙蜜桃茶的时候了。在准备好的玻璃杯里,用专用的铁匙轻轻倒入3至5克高品质的乌龙叶。接着,将之前熬好的蜜桃汤倒进这已含有乌龙叶的玻璃杯中,再次加入沸腾的开水,但这一回与前面不同的是,我们应该仔细搅拌几圈,让所有成分融合在一起,形成一种独特而美妙的声音,同时也让每一次呼吸都能感受到那浓郁且略带果香的芬芳。如果你更喜欢凉爽一些,可以把这款乌龙蜜桃茶放在冰箱里冷藏一下,那么它就会变身为一款清爽宜人的夏日饮品。