1、熬汁,首先要将新鲜的蜜桃彻底清洗干净,去掉外皮和内核,将其切成小块。接下来,在奶锅中加入适量的水和白糖,用中火烧开,然后放入切好的蜜桃块,一边煮一边用木铲反复搅拌,使得蜜桃充分释放出天然甜味,同时不至于糊化过度。待到汤汁沸腾后,调整为小火继续煮制,让蜜桃完全熟透。
2、烫杯,这一步骤是为了确保每一次品尝乌龙蜜桃茶时,都能享受到最纯净的口感。将刚刚煮好的蜜桃汁倒入一个干净容器里备用。然后,拿起一只玻璃杯,并将它放在茶洗(专门用于清洁或预热茶具的小锅)中注入开水,将整个玻璃杯包括内部表面均匀烫洗干净,从而消除任何可能残留的异味。
3、泡茶,现在我们准备好一切了!使用茶匙轻轻地把3至5克精选乌龙叶子放入之前烹饪好的玻璃杯中,再次倒入那已经被浓缩了香气的蜜桃汁,然后慢慢注入沸腾的水分,以免惊扰这份宁静。在此过程中,要注意不要打翻或搅动过多,以保持乌龙叶子的完整性和香气。这时候,你可以选择直接饮用,也可以稍微冷藏一下,让这款独特风味在冰凉之下更显醇厚,那种感觉就像是夏日的一抹清凉,每一次呼吸都仿佛置身于一片无忧无虑的大自然之中。