在炎炎夏日，凉茶成为许多人消暑解渴的首选，但是否适合每个人饮用？我们采访了中国疾控中心营养所原副所长翟凤英，她提醒，我们并非所有人群都能随意喝凉茶。南方地区的人群，特别是体力劳动者，他们往往需要通过饮用凉茶来帮助身体排出湿气。而北方地区，由于干燥多风，过多喝凉茶可能会导致体内水分流失，从而引起一系列健康问题。
翟凤英指出，现代人的生活方式与过去大相径庭。我们不再像古代那样从事大量体力劳动，而是更多地居住在空调环境中，这种室内外温差小的生活方式，使得我们的身体对热量的产生和散发有了不同的需求。尤其是那些坐在办公室前面电脑工作的人，他们更容易出现“阳虚”体质，即怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长等症状。在这种情况下，如果继续喝那些偏苦寒的凉茶，不仅不会带来预期中的效果，还可能加重脾胃虚弱的问题。
此外，对于脾胃功能较差或者不爱吃东西的人来说，更要小心选择饮品。如果你上火，可以尝试一些具有清热解毒作用的金银花或菊花泡制成的温性茶叶。但请记住，不要将这些草药放入冰水中冲泡，因为这并不能起到滋阴降火的效果，而应该选择温和煮沸，以避免烫伤喉咙。
对于北方人来说，有两种传统方法可以帮助去除身体里的“火”：
制作酸梅汤：将乌梅10颗、干山楂片40片、桂花10克、甘草9克及冰糖50克混合后，用大火煮开，再转为小火慢炖20分钟，然后加入冰糖搅拌均匀。
享受西瓜皮凉茶：取西瓜皮洗净切碎，将其榨汁加入少量白糖搅拌均匀，有利尿解毒之效。
总之，不同的人群应根据自身的情况选择合适的饮品，以达到最佳保健效果，同时也要注意食用的温度和方法，以确保安全舒适地度过炎热夏季。
