凉茶虽夏日受欢迎，然非人人适饮。记者曾就此询问中国疾控中心营养所原副所长翟凤英，她指出，南方人在喝凉茶时主要是为了祛湿，而北方则因其干燥天气，不宜过多摄入凉性较强的茶水。翟凤英医生解释道，在过去，由于人们多从事体力劳动，一出门即需面对烈日，因此身体内热气容易积聚，但现代生活环境大多为空调封闭，汗液排出的机会减少，加之室内工作人员更易出现“阳虚”体质，如怕冷、面色苍白等症状，这类人群再饮用苦寒的凉茶，对身体而言已不合适。
翟凤英专家还提醒，那些体质虚寒的人若继续饮用凉茶，将会严重损害健康甚至可能引发肾功能衰退。而对于那些苦夏或食欲不振的人来说，由于脾胃运化功能较弱，再加上苦寒的凉茶，其实是在伤害脾胃。
另外，专家建议，当感到“上火”时，可以选择一些具有清热解毒、润喉咽痛功效的药材，比如金银花和菊花。但她也警告不要将这些草药放置一夜后再饮，因为这并不能起到滋阴降火的作用，而应选择温热状态，以确保安全舒适。如果你并不喜欢喝这种叶子制成的温和剂，你可以尝试两种北方人特别喜爱的一种“去火”的饮品：
酸梅汤：首先准备乌梅10颗、干山楂片40片、桂花10克及甘草9克和冰糖50克。将乌梅、山楂片及甘草浸泡2分钟后洗净沥干，然后倒入锅中煮开20分钟后加入冰糖搅拌均匀。
西瓜皮凉茶：取西瓜皮洗净切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，有利尿消暑解毒之效。此外，还有其他几种自然产物，如绿豆汁、藿香正气水等，也是夏季理想补充水分与平衡身心的良好选择。
