新茶饮行业智慧升级：从传统到智能的创新之路

随着科技的飞速发展，新茶饮行业正迎来一个全新的时代——智能化时代。中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛在“创新之路——新茶饮的新出路”食安访谈间中表示，这一领域正在通过产品、营销和智能化等多方面的创新，实现了前所未有的发展。

据《2022新茶饮研究报告》显示，2022年是新茶饮行业成熟期上半段。经过良好的数字化建设线上订单占比显著提升，同时专业智能设备也在不断突破。7月4日，喜茶宣布推出了全栈自研3大类全套茶饮智能设备，为门店提供原料制备、原料管理、调饮制茶等全流程应用场景。这包括了智能秤、自动去皮机、自动锤柠檬机等七种不同类型的设备，它们不仅提高了制作产品的准确性，也大幅提升了效率。在某些环节，比如鲜果制备效率可以达到15倍。

此外，喜茶还申请了70余项相关技术专利，在行业内首次实现了全流程门店智慧化。此举不仅提升了消费体验，也为企业带来了竞争力的增强。随着更多企业加入这一趋势，我们有理由相信，以后的每一次喝下一杯养生保健茶，都将是一次更加精致和高科技体验。而这，就是我们所说的“轻盈迈向”的过程。