我国的黑茶是后发酵茶，它们以其深沉的颜色而著称，是我国六大主要茶类之一，主要产于广西、四川、湖北、安徽和福建等地。根据产区和制作工艺的差异，黑茶可以分为多个系列，如湖南黑茶、湖北老青茶、四川藏茶以及滇桂黑茶等。这些独特的分类使得每一种都有其独特风味和文化背景。
作为一款具有悠久历史的传统饮品，黑tea在中国已有数千年的历史。在不同的地区，其制作方法也有所不同，但基本上包括杀青（杀青）、揉捻（揉捻）、渥堆（渥堆）以及干燥这几个关键步骤。这使得每一片叶子都充满了工匠们精心打磨出来的情感与智慧。
特别值得一提的是藏族地区生产的一种叫做藏茗或藏芽的“藏茗”，它被认为是所有其他类型的黑 茶之祖。由于其复杂的手工技艺，它在市场上的收藏价值极高，为众多爱好者提供了一种既能享受美食又能欣赏古典艺术形式的大型展览。
最后，除了普通的“普通”香型，还有一种名为青砖 茶或称之为湖北 黑 茶，这是一款具备清新香气且外形挺拔直立，不仅色泽橙红且纯正，而且还具有生津止渴提升精神效用，是中华老字号中最具代表性的佳品之一。在选择时，可以根据自己的口味来挑选，最终找到那份让人回味无穷的心灵慰藉。