成品外形紧密而饱满，砂绿色的光泽在眼前闪耀，颗粒手感细腻、均匀，每一份都散发出沉稳的魅力，正如传说中的铁观音那般沉重而有力量；毛蟹茶汤微青透着丝丝清新的气息，入口顺滑，如同轻柔的春风拂过心扉，将醇厚的香气融入口中，让人回味无穷。绝不掺杂其他品种，只选用纯粹的毛蟹茶叶。
毛蟹植株生长得灌木型，与周围环境和谐共存，其中叶类别为中芽种。树姿半开放，不显得凌乱或混乱，而是保持了自然的分枝稠密，让人仿佛能感受到其坚韧不拔之美；叶形椭圆，尖端突尖，就像是一道流动的小山川，在平展的叶片上缓缓流淌；叶色深绿如翡翠，又带有一丝质脆，以至于每一次触碰都感觉到它那锯齿锐利的一面，是一种既强大又优雅的存在。
芽梢肥壮茎粗节短，给人一种蓬勃生长且充满活力的印象，而那些白色茸毛多覆盖其上，更增添了一层神秘与野性；开花虽多但基本不结实，这让我们更加珍惜这朵未曾绽放出的花朵。一年仅需8个月便能够完成生长期，这样的速度让人惊叹育芽能力强，但持嫩性较差，使得发芽过程密集而且齐全，每一次采摘都能获得丰富收获。
树冠形成迅速，便捷地迎接下一个新阶段。适应性广泛且抗逆能力强，使得栽培起来相对容易，并享受高产量带来的喜悦。而最终，它们被用来制成乌龙茶，为高级“色种”的宝贵原料，也可用于制红、绿茶，其中毫色显露外形美观品质俱佳。在这个过程中，我们可以体验到它所蕴含的情趣与挑战，无论是从生产者的角度还是消费者的视角，都是一次难忘的人文旅程。