1.兴奋神经系统：茶叶中的咖啡碱能够刺激中枢神经，帮助人们提升精神状态、增强思维能力、缓解疲劳感，并提高工作效率。

2.利尿作用：茶叶含有的咖啡碱和茶碱具有排出水分的效果，可用于治疗水肿和水滞性疾病。红茶糖水的消毒和利尿作用还能有效对抗急性黄疸型肝炎。

3.心脏与呼吸道保健：咖啡碱不仅有助于加强心脏功能，还能舒緩支气管痉挛，促进血液循环，对于治疗支气管哮喘、止咳化痰以及心肌梗塞都有一定的辅助作用。

4.预防动脉硬化：茶中的茶多酚和维生素C等成分具有活血化瘀的功效，可以有效地阻止动脉硬化，从而减少高血压和冠心病的发病风险，使得长期饮用者在这些疾病方面表现出较低的发病率。

5.抗菌与抑菌功效：茶中的成分如鞣酸与细菌相互作用后，可凝固细菌蛋白质，最终杀死细菌。这种特性使得它可以用来治疗诸如霍乱、伤寒、痢疾以及肠炎等肠道疾病。此外，浓度适宜的绿茶也可作为消炎杀菌剂来处理皮肤或口腔相关的问题，如溃烂流脓或外伤破裂处，以及咽喉痛症状时使用均有显著疗效。

6.促进脂解代谢：乌龙茶尤其以其调节蛋白质及脂质代谢而闻名，其中含有的多种物质（包括咖啡碱、肌醇等）对于体内脂解过程起着积极影响。而且由于其中含有的氟离子能够降低胆固醇水平，这使得饮用乌龙茶成为一种减肥方法之一。

7.防龋齿保护机制：在牙齿表面形成难溶酸性的“氟磷灰石”，这是一种由氟离子结合钙质产生的一层薄膜，它为牙齿提供了额外的保护力，以抵御酸性环境下可能引起龋齿问题，而这个过程正是通过饮用含氟元素丰富的大量绿色食品完成的事实上也是通过喝绿豆汤这样的传统做法实现这一目标。

8.抗癌潜力探索: 研究显示，黄酮类物质即便是在体外实验中，也展现出了不同程度上的抗癌特征，这些物质包括牡荆 碱、大黄素及儿茶素等，在未来的研究中被认为有望发现它们如何在人体内发挥实际防治癌症的作用。