我认为，毛蟹茶的价值作用主要体现在以下几个方面：
首先，毛蟹茶具有解毒消食去油腻的功能。它是人类最好的保健饮料之一，这一点早已在《神农本草经》中被记录下来。科学研究表明，黄酮是一种可以杀菌解毒的混合物，它存在于茶叶中。
其次，毛蟹茶还能美容减肥抗衰老。这是因为它中的粗儿茶素组合具备较强的抗化活性，可以消除细胞中的活性氧分子，从而保护免受衰老疾病侵害。安溪毛蟹茶特别值得一提，因为它含有比其他茶叶高量的锰、铁、氟和钾、钠等矿物质，对防止龋齿和骨骼疏松症都有显著效果。
再者，毛蟹茶还有防癌增智的人聪明功效。在六大茶类中，它含硒量最高，这种元素能够刺激免疫蛋白和抗体抵御疾病，同时抑制癌细胞的发生和发展。此外，它对增智也有好处。英国科学家发现，大脑体液酸碱性的变化与智商有关，而咖啡碱作为一种碱性成分，可以调节酸碱平衡，从而提高人智力水平。此外，安溪毛蟹茶中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质以及多酚等营养成分对于大脑发育至关重要，对提高人的智能产生积极影响。
此外，还有一些社会属性评析认为，安溪毛蟹茶在待客交友和个人修身养性的场合具有独特功效。当我们使用这款tea时，我们不仅是在品尝味道，更是在通过一个程序化冲泡过程来进行宾主间的情感交流，因此这种过程能够帮助人们心静利于养性怡情。
最后，我想提到的是饮用毛蟹tea可以提神益思，这点几乎人人皆知。中国历代医书及文人墨客、高僧们也普遍赞誉过这个事实，比如白居易的一句诗“携手池边月，开襟竹下风”便描述了喝完酒后再饮 茶以驱散疲惫之感。而苏东坡则更直接地表示了他送给包居士建茗（一种精选绿色 茶叶）的意图，即希望对方能借助这些 茶叶在参禅时保持清醒，不打瞌睡。
总之，无论从医学角度还是文化传统上看，都证明了 毛蟹tea 是一种非常有价值且多面向的事物，它不仅能够促进身体健康，还能够提升精神状态，是许多作家、诗人以及其他需要高度集中精神工作的人士所钟爱的一个选择。
