我认为毛蟹茶在青茶十大品种中的价值作用主要体现在以下几个方面：
首先，毛蟹茶具有解毒消食去油腻的功效。作为人类最好的保健饮料，早在西汉时期，就有文献记载其能够解毒。现代科学研究表明，黄酮类物质具有一定的杀菌和解毒作用，这也是毛蟹茶被广泛认可的原因之一。
其次，毛蟹茶具有美容减肥抗衰老的功能。它含有的粗尔儿茶素组合具有较强的抗氧化活性，可以帮助清除细胞中的活性氧分子，从而有效地防止衰老。这也是为什么安溪毛蟹茶被誉为“美容茶”、“减肥茶”的原因之一。
再者，毛蟹茶还有防癌增智人聪明的特点。它含硒量很高，对于抵御疾病和抑制癌细胞生长有显著效果。此外，它还能通过调节酸碱平衡来提高人的智商，因此常饮可以提高人的思维能力。
此外，毛蟹茶还具有交友养性心情好的社会属性。在待客过程中，它不仅能够提供一种舒适愉悦的环境，还能促进宾主之间的情感交流，为人际关系带来积极影响。
最后，饮用毛蟹茶还能够提神益思。这一点已经被历代文人墨客所熟知，并且许多作家、诗人都认为喝了这种味道独特的酒后佳肴之后，可以助于他们产生灵感和创作灵感。
综上所述，无论是从健康角度还是社交角度，都可以看出 毛蟹 tea 在青 tea 十大品种中的独到之处，是一款既营养又实用的佳肴。
