探索老树白茶的奥秘：它究竟是什么茶？如何冲泡，以及它的功效作用有哪些？让我们一起来揭开这个神秘面纱。
老树白茶，又称古树白茶，是一种经过特定工艺制作的高品质白茶。这种茶使用的是50到100年以上的老树，采摘其新鲜叶子后，再经历特殊处理而成。老树白茶在正确冲泡之后，不仅具有甘醇且清爽的口感，还含有丰富营养物质，使得它成为一种极具价值的饮用选择。
那么，老树白茶又有几种不同的冲泡方式呢？
杯泡法：将2-3克老树白茶放入500毫升杯中，加热至90度以上，即可享用。这是最简单直接的一种方法。
盖碗冲泡：将5克老树白茶放入150毫升盖碗中，让其醒酒，然后在95度以上的水温下反复冲泡8次或更多，以根据个人喜好调整口味。
煮饮法：将4-5克老樹青芽置于800毫升水壶中，用文火煮沸5-10分钟（即使水开了也加入青芽），就能享受到香甜醇厚的一杯古樹青芽了。此外，可以加入少量陈皮，这不仅可以润肺，还能让香气融入陈皮之中，提升整体口感。
除了这些具体的手法和步骤，我们还需要了解一下 老樹青芽 的功效作用，它们包括：
明目、杀菌、消肿。在这款古樹青芽里含有一定的维生素A前体，当被人体吸收后，可转化为视紫红质，对于眼睛在弱光下的清晰度以及预防眼病都大有裨益。而且，它对抗葡萄球菌、链球菌引起的人类疾病及牙齿蛀蚀也有显著效果，这一点已由英国佩斯大学研究人员所证明。
降血脂与预防尿毒症。在世界各国医学界最近进行了一系列关于此方面研究，其中日本学者小川吾七郎博士和蓑田益博士发现，在治疗患儿结核尿毒症时无意间发现了这款古樹青芽对于尿毒症患者治疗效果显著。在帝国大学医院和京都政府医院临床试验中，他们利用10名糖尿病患者测试结果表明，其有效性对延迟性尿毒症尤为突出。
降血糖由于独特制作工艺保存活性酶，有助长期食用减缓内脂肪酶促进代谢过程，对胰岛素调节及果糖代谢产生积极影响，同时降低身体内剩余糖分促进血糖平衡，从而对身体健康产生积极影响。