冻顶乌龙茶的外观呈半球形，色泽翠绿，散发出淡雅的香气。冲泡时，它们自然地排列在壶盖上，汤色如同柳橙般明亮。
其味道醇厚而甘甜，有着清新的桂花香气，在口感上回甘且持久，不留任何残渣。冻顶乌龙茶以春季制成的品质最佳，其香气高涨、味道浓郁、色泽艳丽；秋季则次之；而夏季的品质相对较差。
这款乌龙茶属于轻度或中度发酵类型，与其他产自不同地区的乌龙茶相比，它们在发酵程度上的区别显著。轻度发酵类似于绿茶，具有鲜明的清香；重度发酵则带有红茶特有的甜香，而中等级别则融合了两者的特点，使得它更加清新和丰富。
冻顶山位于台湾南投县鹿谷乡，这片地区生产出的乌龙茶历史悠久。据《通史》记载，这里的水沙连社曾经种植松罗色的青心乌龙，为避暑祛瘴提供了良好的环境。而至今五城所产之佳品仍然供市售，其中以冻顶山最为出名，但由于产量有限，因此难以满足市场需求。此外，还有一段传说称林凤池先生于咸丰五年从福建带回武夷山中的烂熟芽苗36株种植于冻顶山，从此逐渐形成了今日所见的繁荣景象。
位于海拔700米处的是一座被誉为“凤凰山支脉”的高岗——冻顶山。这座神秘的地方因雨多路滑，上下的农民必须蹦跳才能攀登到达峰巅，因而得名“冻脚尖”。这里不仅栽培了优良品种，如青心乌龙，还因为土质肥沃、环境宜人，使得植物生长茂盛。
作为一种包装精美的包种茶，“包种”这一名称源自安溪。在那里，当地商家将四两左右的手工纸袋用内外双层封口，用来盛放各种各样的好评享受。其中，以文山和冻顶闻名遐迩，即文山市的一类条形包種，以及南投县鹿谷乡半球形包種——即我们今天讨论的话题—— 再加上唛头标签，便可出售给爱好者，被誉为“北文山与南冻底”。
制作过程严格按照传统工艺进行：首先采摘那些细腼嫩绿的心叶，然后经过晒青、凉青、浪青等步骤，再经历炒青揉捏初烘复烘再次焙烧，最终完成整个制作流程。
值得一提的是，这款独具风情且深受喜爱的大师级产品，以其卷曲状外观墨绿色的光泽令人垂涎欲滴。一旦冲泡出汤，它展现出黄绿色的光彩，并释放出纯净无瑕的地道花香和焦糖般温暖的小巧味儿，让人们沉醉其中并寻求更多体验这种绝妙饮用体验的人们常常会追寻到东亚乃至世界各地去寻觅这份珍贵经验。而近年来，无论是港澳还是东南亚，或是在国内一些现代化居住区域，都有人开始重新发现并热衷于尝试这个古老但又卓越无匹的大师级产品——就是那让人魂牵梦绕不可抗拒吸引力强大以及耐冲泡性极强又能不断释放出来那么多不同的风味感受与嗜好的"微末之宝" —— 再一次亲手触摸这冰冷坚硬实体，将这些奇异恩惠送入嘴里，那是一场对于每个人来说都是既激动人心又充满期待的一个旅程！