冻顶乌龙茶的独特魅力在于其外观和香气。它呈半球形，色泽深邃而且有着自然的清新香气。当你将这款茶叶放入壶中，它会自发地“冻顶”壶盖，使得汤色变得温暖如橙黄色。每一口都能感受到醇厚甘润的味道，伴随着桂花清香的回甘，这使人忍不住想要再次品尝。
其中，春季制成的冻顶乌龙茶尤为珍贵，因为它拥有更高浓度的香气和更丰富多彩的情感体验。而秋天则是其次之，而夏天制作的小量产则较为普通。
值得一提的是，冻顶乌龙茶是一种轻度或中度发酵的乌龙茶，其生产地点主要集中在南投县鹿谷乡名山——冻顶山上。这座山被誉为凤凰山的一个分支，与众不同的是这里海拔700米处，以其特殊的地理条件形成了一个适合生长青心乌龙等优质茶树的地方。
传说中的林凤池先生带回武夷地区的一些乌龙茶苗并成功种植在这个地方，从此，这里就开始了它作为高品质绿茶出产地的一段传奇历史。林凤池先生对待他的工作非常认真，他认为只有通过精心培育才能创造出真正让人难以忘怀的大师级别的手工艺品。
这种包装方式称作“包种”，源自福建安溪地区，当地商家会用两张方形毛边纸将4两左右的绿叶包裹起来，然后根据不同的类型进行分类销售。在市场上，有文山包种和冻顶烏龍兩種，其中文山代表著条形包種，而冻頂則是半球形，這兩者各有千秋，被尊称為「北文山、南冻頂」。
制作过程复杂且精细，每一步都需要极致的心思与技巧，从采摘青心芽到晒青、凉青，再经历浪青炒青、揉捏初烘多次反复团揉后再烘焙一次，最终完成这一美妙又充满智慧的手工艺品。这样的工序确保了最终产品质量上的卓越表现。
所谓「北文山、南冻頂」，正是在表彰这些独特手法所铸就出的佳肴，是一种集味道与视觉享受于一身绝妙佳境，让每一次喝下，都仿佛进入了一片宁静祥和的人间天堂。此类产品深受国内外消费者的喜爱，不仅在中国本土广受欢迎，在港澳及东南亚国家也十分畅销，并逐渐成为国内一些高端餐厅时尚饮用的选择之一。
