冻顶产茶的历史可以追溯到数百年前，它们以其独特的风味和深远的文化价值而闻名。根据《通史》记载，水沙连地区（现在的南投县埔里、日月潭、水里、竹山等地）生产的一种名为松罗色的绿茶，不仅能够避免瘴气，还能清除暑热。至今，这些来自五座城镇的茶叶仍然在市场上流通，而其中最受欢迎的是冻顶乌龙，其品质虽然有限，但却备受推崇。
据说，在清朝咸丰五年，即1855年，一位叫林凤池的小伙子从鹿谷乡出发前往福建参加考试，他带着武夷乌龙茶苗36株回到家乡，并将它们种植于冻顶山等地。这一决定不仅改变了当地的农业景观，也奠定了后来发展成为今日冻顶茶园基础。在那之后，随着时间的推移和农民们不断努力，这些小苗逐渐长成强壮的大树，最终结出了高质量的乌龙茶。
通过这段历史，我们可以看出冻顶乌龙不仅是传统工艺与自然环境交融的一个产物，更是多代人辛勤劳动和对美好生活追求的一次又一次证明。每一片新鲜采摘下来的叶子，都承载着厚重的情感，每一次泡制出的香气，都让人回忆起那份悠久且神秘的地方故事。而这些故事正是让我们今天能享受到这样一种优雅而独特的手工艺品——真正意义上的“冰封之巅”精心制作出来的人间美妙。
