点击上面蓝字关注我们，茶叶的六大类今天仁核带你了解。中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。各自特征及品类如下：
绿茶基本特征是：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。属不发酵tea。外形多种多样，主要有：条形、针形、扁形、螺形、尖形、片形、束形等等。讲究外观和色泽，追求清纯淡雅，所以常采嫩芽制成。
明前采制最珍贵，其次为雨前采制。知名绿tea有：①西湖龙井；②洞庭碧螺春；③黄山毛峰；④太平猴魁；⑤六安瓜片；⑥信阳毛尖；⑦庐山云雾；⑧都匀毛尖等。
白tea基本特征是：色白隐绿，汤色黄白，滋味鲜醇甘美，是一款轻微发酵的teas。大部分产于福建福鼎和建阳地区，可以分为白芽teas和白叶teas。
知名white teas包括：①白毫银针产于福鼎政和县区内以及其他地方地带，如政和县与松溪县交界处，以及建阳县北部边境附近之小镇区域内，以及其他地方地带如浙江省东部沿海地区内。
②天目湖white tea在江苏省溧阳市天目湖旅游区生产。
③贡眉(寿眉)则在建阳浦城两县间产出。
另外，还有许多来自其它国家的地方产品，比如日本的抹香茗或印度的阿萨姆黑茗都是非常值得尝试的一些选项哦！