抗氧化作用
绿茶中的多种生物活性成分，如酚类、氨基酸和维生素等，对人体有着显著的益处。其中，黄酮（尤其是黄酮类物质）具有极强的抗氧化能力，可以中和自由基，从而保护细胞免受损害，减缓衰老过程。此外，绿茶中的咖啡因也有助于提高新陈代谢，加速身体内毒素排出。
提高心脑血管健康
长期饮用绿茶可能降低患高血压、高胆固醇及心脏病风险。研究显示，绿茶中的某些成分可以增强血管壁的弹性，有助于改善微循环，使得血液更顺畅地流动到各个器官。同时，它还能够促进肝脏代谢，帮助清除体内多余脂肪。
加强免疫系统
不仅如此，绿茶还含有一定量的维生素C和E，这些抗坏死酸对于增强人体免疫功能至关重要。它们能帮助抵御细菌、病毒侵袭，并且在DNA修复过程中起到了辅助作用。此外，一些研究表明，经常饮用绿茶的人群，其白细胞数量通常会比非喝者要高，这也是它对免疫系统支持的一种表现。
助眠安神
对于那些难以入睡或失眠的人来说，不妨尝试一下晚上喝杯温热的绿茶。在中国传统医学中，便有“药食同源”的理念，即许多药材也可作为食品食用，而咖啡因之所以能让人精神奕奕正是因为它是一种自然产生的心情提振剂。不过，如果你对咖啡因敏感，最好选择无咖啡因或低咔啡因产品，以避免夜间无法入睡的情况发生。
防癌预防效果
近年来的科学研究揭示了饮用绿茶与降低某些类型癌症风险之间存在联系。不论是口腔癌、乳腺癌还是结直肠癌，都有证据表明长期摄取一定量的绿叶植物（如菠菜、羽衣甘蓝等）以及黑色甜菜根类蔬菜，以及其他富含黄酮的大蒜等都可能减少这些疾病发作概率。这一现象被认为与这些植物所含有的特定化学物质有关，它们在体内具备抑制恶性细胞生长和促进正常细胞存活的潜力。