绿茶
绿茶是最常见的中国传统饮用茶，产自中国南方尤其是浙江省西湖周边地区。它以其清新纯净、生机勃勃而闻名，是许多人日常生活中的必备选择。绿茶采摘后的处理方法决定了其口感和香气，从轻微发酵的蒸汽青萍到完全不发酵的长jing等多种形式，满足不同人的口味偏好。在制作过程中，通过不同的步骤如揉捻、揉洗、晾干等来保持原汁原味，同时也可以通过加热或自然晒干来改变其香气和风味。
红茶
红茶则来自于印度和斯里兰卡，它们因地理位置及生产工艺有着明显区别。红茶在烘焙过程中经历了部分氧化，这使得它们拥有深色的外观以及强烈且复杂的风味。其中，英国特有的爱尔兰破碎叶是一种非常著名的红 茶，其独特的地道风格吸引了全球众多爱好者。而对于那些更喜欢复杂香气的人来说，可以尝试一些高级红 茶，比如科罗拉多山脉黑茎峰下的喜马拉雅黑茎峰红 茶，以其丰富而细腻的情感触动每一位品鉴者。
乌龙 tea
乌龙 tea，又称为武当毛尖，是中国福建省产的一种重要类型。这类 tea 在采收后经过一定程度的手工操作，如揉捻，使得 Tea 叶呈现出独具一格的心形或球形，并且在烹饪时能展现出既有绿色又带有一点儿黄色的特殊颜色。此外，由于它含有较少量的小分子物质，所以在饮用时会产生一种特别甜蜜但又不失清爽感受，让人们无论是在寒冷冬天还是炎热夏季都能享受到这份悠然自得之美。
白 茶
白 茶又被称为“白金”之一，因其制成过程涉及去除 Tea 叶表面的全部或大部分褐色层，因此呈现出雪白或淡黄色的外观，而内层则保留着原始翠绿色泽。这种处理方式使得白 茶能够保留更多未经氧化前的精华成分，为品酒者提供了一场对比鲜明而细腻精致的大型视觉盛宴。此外，由于没有经过任何发酵，因此所有可能产生影响口感与芳香的地方都已经被彻底剔除，使得这个小小的一个杯子里的内容简直就是一场心灵上的洗礼。
淡黄tea（普洱）
淡黄tea，也就是我们平民百姓所说的普洱，这是一种源自云南省昆明市附近的一个古老村庄——普洱村命名来源的是该地曾经属于唐朝太宗李世民封给他的一个官职—“普安”。由于采用全程自然生熟制法，即从采集至储存均不进行任何人为加工，只需将新鲜摘下的 Tea 右放在阴凉处让自然降雨滋润即可完成整个造就流程，这样才能保证产品具有那样的韧性与持久性，以及独树一帜的情趣。如果你想体验一下真正古朴并蕴含历史文化内涵的话，那么请务必尝试一次这样的珍贵事物吧！