苦丁茶，古人称之为“皋卢茶”，是一种药饮两用的珍品，拥有2000多年的历史，被列为元、明、清三代贡品。科学研究表明，苦丁茶内含熊果酸、α-香树脂醇、桷皮素、天然硒化合物等250多种物质及有机质和微量矿物质元素。
在《本草纲目》中，李时珍记载了苦丁茶的功效：“其‘苦、平、无毒’，南人取作茗，煮饮，可‘止渴明目’，消炎利便且通肠”。苦丁茶能调节机体代谢，加强免疫功能，对高脂血症患者具有显著效果。它还有清咽利喉的作用，可以解毒护肝并消炎利便。此外，它对高血压、高血脂动脉硬化糖尿病肥胖症结肠炎便秘痔疮口腔炎等都有防治作用。用其洗脸可杀菌消炎治疗红眼病暗疮痱子等疾患。
常年饮用可以保健身体延年益寿，被誉为“长寿茶”、“美容茶”，是一种纯天然多功能保健珍品。
