唐代宫廷茶具:探秘自然与不同茶具泡的茶类别
咸通十五年(874)正月初四日,唐僖宗归安佛骨于法门寺,以数千件皇室奇珍异宝安放地宫作供养。1981年8月24日,法门寺明代真身宝塔半壁坍塌,1987年4月3日发现唐代地宫,考古工作者进行科学发掘。在地宫后室的坛场中心供奉着一套以金银质为主的宫廷御用系列茶具。这套以唐代僖宗皇帝小名——“五哥”标记的系列茶具,引起全世界茶文化界的瞩目。
《物帐碑》碑文中言道:“火筋一对”,僖宗供奉:“笼子一枚,重十六两半。龟一枚,重二十两。盐台一付,重十二两。结条笼子一枚,重八两三分。”从这些器物看,这些是咸通九年至咸通二十年的制作时间。此外,还有鎏金飞鸿纹银则、长柄勺、茶罗子等器物上刻划有“五哥”字样,由此可见,这些是僖宗皇帝御用真品无疑。
现在将法门寺地宫珍宝中所列出的这几种不同类型的饮料使用器材,以及与饮用的紧密相关的大唐宫廷饮食习惯和历史实践结合起来,将它们分类简述如下:
鎏金壶门座茶碾子
用来碾碎饼状绿叶或红叶香片。
鎏金仙人驾鹤纹壶门座茶罗子
用来筛过煮好的饼状绿叶或红叶香片,使其更加细腻。
金银丝结条笼子
可用于短期存储烤制后的饼状绿叶或红叶香片。
鴨雁球路纹银笼子
同样用于存储烤制后的饼状绿叶或红叶香片。
鎏金双狮纹菱弧形圈足银盒
可作为贮存饼状绿叶或红叶香片用的容器。
银盆
可用于盛放清水,为泡制各种型号之水源提供服务。
除了以上提到的具体器械,还有一些其他配件,如鎏金卷草纹柄银勺、素面银香匙等,可以辅助在不同的环境下享受和品味大唐时期特有的美酒佳肴。而对于如何选择合适的纸张及制作手艺,则需要根据当时流行的一种风格,如摩羯纹蕾钮三足盐台(放置常规白糖),以及鎏金飞鸿纹銀匙(量取精心研磨而成的小颗粒)。
最后,我们要特别强调的是,无论是现代还是过去,不同地区可能会有不同的传统和喜好,但最重要的是尊重每一种文化及其独特性的同时,也要了解并欣赏它们之间相互学习、彼此尊敬的情谊。此外,对于健康问题,请遵循医嘱,并始终保持理性消费。如果你对任何一种特定的中国传统食品或者饮料感兴趣,请务必做出自己的研究,并且在尝试之前咨询专业意见,以确保你的体验既安全又愉快。在这个过程中,你也许能更深入地理解到,大多数传统食谱都旨在创造一个完美平衡,让人们能够享受生活,同时维护身体健康。