1、铁观音茶的浓香之美:本款茶叶依照传统工艺“茶为君,火为臣”精心制作,以独特的烘焙技术温火慢炒,湿风急冷。这种独特处理方式使得产品呈现出醇厚甘润的口感,条形肥壮紧结,色泽乌黑且光泽满目,香气纯正带有花蜜和粟香。汤色金黄或橙红色,对味尤其醇厚甘滑,如同音乐般流畅而不腻。即便多次冲泡,也能留下余韵,不失一杯佳茗。
2、品尝韵香系列铁观音:此款产品采用了传统正味制作方法,并在此基础上再加以120℃左右的烘焙10小时以上,使得滋味更加醇厚而香气更为丰富。这款铁观音原料均来自安溪高海拔地区生长于岩石基质土壤中的优质茶树,再经过精心挑选与传统工艺精制拼配而成。充分发酵后,其口感既有“浓、韵、润、特”的特色,又具有高雅的回甘和足够的韵味,是广大爱好者喜爱不已。
铁观音作为一种珠茶,其干燥后的体积与展开后巨大的差异要求特殊泡法。在泡制中,用盖碗是最佳选择,因为它能够帮助伸展叶面,为品鉴叶底提供良好的条件。而现代铁观音倾向于轻发酵和轻火烹调,这种做法更侧重于展示其独有的香气,因此用盖碗冲泡并打开碗盖细嗅,是享受紫砂壶无法比拟的一种乐趣。此外,还有一种三才杯,即天地人合一之物,只有这样才能真正领略到这款铁观音所蕴含的真谛。