祁门红茶是中国传统功夫红茶的代表珍品，以其精细的采制工艺和多批次精选的春夏两季叶片而闻名。这种茶适合饮用淡薄，对肠胃刺激较小，特别适合对食物不耐受的人群，具有温暖胃肠道的效果。
川红功夫则源自四川宜宾地区，其特点是外观紧致、金黄色泽，乌黑色的茶汤带有光泽感。制作技艺被列为非物质文化遗产，并且因其独特风味远销海外，深受消费者喜爱。
滇红工夫以云南大叶树为原料，其特点是条索紧实、金黄色泽，与冲泡后的艳红透亮的茶汤相得益彰。口感浓郁醇厚，有着花果香气，让人回味无穷。
除了上述几种，还有九曲红梅、越红功夫、宁红工夫、宜红工夫、闽红功夫等众多品种。而且，不仅中国如此，印度、东非及印尼等地也生产出各具特色的一级好酒——不同地方不同的风土人情在这里融入了每一壶泡好的美妙香韵。