首先，让我们来了解一下乌龙茶。乌龙茶因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿茶条紧结，梗圆形，头大尾尖，芽叶嫩，多白色茸毛，色泽褐黄绿，尚鲜润。茶汤青黄或金。叶底叶张圆小，中部宽，头尾尖锯齿深、密而且向下钩、叶稍薄、主脉稍浮现。味清纯略厚、香清高略带香。

在知道了乌龙茶之后，我们一起来了解一下乌龙茶有哪些作用。

1.兴奋作用：咖啡碱能兴奋中枢神经系统，为人振奋精神增进思维消除疲劳提高工作效率。

2.利尿作用：咖啡碱和茶碱具有利尿作用用于治疗水肿水滞瘤利用红糖水的解毒利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心解痉松弛平滑肌的功效能解除支气管痉挛促进血液循环是治疗支气管哮喘止咳化痰心肌梗塞的良好辅助药物。

4.抑制动脉硬化作用：茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用因此常饮者高血压冠心病发病率较低。

5.抗菌抑菌作用：含有的成分对细菌有凝固蛋白质杀死效果可用于治疗肠道疾病如霍乱伤寒痢疾肠炎皮肤生疮溃烂流脓外伤破皮用浓冲洗患处消炎杀菌也有疗效口腔发炎溃烂咽喉肿痛用来也有一定疗效。

6.减肥作用：含有的多种化学物质调节脂代谢尤其是对蛋白质和脂肪分解效果好所以饮食可以减肥。

7.防龋齿作用：含氟离子与牙齿钙质亲和力大变成难溶酸“氟磷灰石”给牙齿加保护层提高防酸抗龋能力。

由此看来，不仅美誉之称，还有铁观音“沉重如铁”的品质，而且口感醇厚微青入顺滑又观音香芬芳扑鼻。