在遥远的古代，传说中有两种关于白芽奇兰茶的故事，它们如同一道香气，穿越时空，引人入胜。第一则传说发生在明成化年间，当时开漳圣王陈元光第廿八代嫡孙陈元和游居平和崎岭彭溪水井边。在那片宁静的山林间，他偶然发现了一株独特的茶树。这株茶树枝头繁茂、叶色青翠欲滴，其芽梢呈现出一种特殊的白绿色。人们称之为“奇兰”，因为它散发出与兰花相似的清新芬芳。

据说当时的人们从未尝到过如此香醇无比的茶饮，一杯接一杯地品尝，不知不觉中已是夜深人静。陈元和精心采摘了这株奇妙植物，并将其精心炒制焙煎。不料，这次处理后的茶叶不仅清香浓郁，而且冲泡后徐徐释放出令人惊叹的清甘醇爽，让人精神舒畅、筋骨轻松。此情此景，使得这个名为白芽奇兰的小小佳肴，在那个时代里迅速走红。

另一个版本则源于清乾隆年间，有位爱好者在平和境内的一口古井旁，意外发现另一株罕见的茶树。这棵树上的芽梢呈现纯净而柔美的白色，而叶子则厚实秀润且锯齿状，与众不同。而随后采摘并精心加工出的这批珍贵之物，更是让人们惊叹不已：它仿佛吸收了四季花园中的每一丝芬芳，将它们融入其中，使得这股幽香永远不会消散。

就这样，一支名为“白芽奇兰”的传奇一直延续至今，每一次品尝，都似乎能感受到那些久远年代里的风土人情，那份难以言说的愉悦，就像是来自那条流淌着历史与文化的小径上的馈赠，是对我们前辈智慧与技艺的一种致敬，也是一份对我们今天生活质量提升所需的大自然恩赐。