前言：古籍记载认为菊花味甘苦，性微寒，其清热解毒、疏散风热的功效为人所知。现代研究表明，菊花含有多种营养成分，对抗菌、抗病毒等具有显著作用。本文将详细介绍菊花茶的功效与禁忌，以及泡制方法，为您提供一份全面的菊花茶知识。
菊花茶的功效与作用
1.降低血压和消除癌细胞：菊花茶能够有效地扩张冠状动脉，增加血流量，同时抑制肝阳以降低血压。此外，它还能消除癌细胞，对于高血压、高胆固醇和动脉硬化患者有显著疗效。
2.提神醒脑和松弛神经：其香气浓郁，有助于提神醒脑，并具有一定的松弛神经、舒缓头痛效果。
3.保养眼睛健康：对于长时间使用电脑的人来说，喝下几杯菊花茶可以帮助改善眼睛疲劳和视力模糊。此外，还可用棉球蘸取冷却后的菊花水涂抹在眼周，以减少浮肿感。
关于颜色的变化
黄酮类物质是导致绿色变淡的主要原因，这些物质不稳定且易被氧气氧化。除了氧气影响之外，水中酸碱度以及金属离子的存在也会对颜色产生影响。在自来水中金属离子较多时，泡出的茶可能呈现黄橙色，而蒸馏水则相对更淡。
如何正确泡制：
菊山楂配方：10克白兰木加上山楂10克及金银花10克，用作代替日常饮用的普通茶叶，可用于治疗肥胖症、高血脂症及高血压。
菊蜜饮法：50克白兰木加20毫升温开水煎至30分钟后过滤，再加入适量蜂蜜搅拌均匀，可享受养肝明目生津止渴清心健脑润肠等好处。
白兰乌龙配方：每天早晚各冲泡一次5-7克白兰木与3-5克乌龙香叶混合冲泡，可以防治早期高血压。
秋燥调理法：白兰木10克加桑叶5克及枇杷叶5克研末后用沸水冲泡，即可作为秋季预防秋燥引起咳嗽发热等病症的一种良药，也具备预防流感乙型脑炎腮腺炎等功能。
苏杭大白或小白最佳，每次取3-4朵即可制作甘甜无苦的美味佳肴，每日三餐食用，或在睡前享用以促进安然入睡。
此外，还可以将金银花、甘草同煎使用代替日常饮用的普通茶叶，以达到平肝明目、清热解毒的目的。