在探索陈皮泡茶的最佳年份时，我们往往会迷失在多种选择之中，然而，真正的秘密并不在于年份，而是陈皮经过储存和氧化后的独特香气与味道。因此，当我们面对琳琅满目的陈皮选项时，应该更加关注个人口味偏好。从香气与口感来讲，一般认为1-3年的陈皮最为理想。

1~3年之间的陈皮，其营养成分丰富且香味浓郁，但又不至于过于苦涩。在这个阶段，挥发性油脂和黄酮类化合物含量恰到好处，可以充分释放出丰富的香气，并带来令人愉悦的口感。此外，这个时间段内的 陈皮也相对容易获取，而且性价比较高。

如果你渴望更深入地体验陈皮的醇厚，那么4-6年的老料可能是你的选择。这一阶段，陳皮展现出的香味更加醇厚而复杂，但同时也可能带有一丝苦涩。而对于那些追求极致风味的人来说，6年以上甚至更久远的“老货”虽然具有浓郁无比的地道风情，但由于长期保存的一些营养成分已经开始流失，所以通常并不推荐作为泡茶用途。

总结来说，1-3年的陳皮泡茶是一个很好的起点。不过，这并不是说其他任何年份都不适合使用，只要能够找到适合自己口味的小确幸，就能享受到独一无二的大师级别茶香。