我要讲述的是一款名为冻顶乌龙的轻度半发酵茶，它以山名命名，品种则是乌龙。作为市场上的领军者，冻顶茶以优异的品质赢得了人们的喜爱。它的上等品外观紧致且弯曲，如同条索一般，呈现出鲜艳的墨绿色调，并有散布着灰白色的青蛙皮般点缀。干燥后的茶叶散发出强烈的香气，而冲泡后汤色的橙色和桂花般清新的香味让人难以忘怀。在口感上，生津甘甜且富含活性，最终落喉甘润而韵味浓郁。值得注意的是，这款精美茶叶在边缘部位呈现出红色的边缘，同时中间部分展示出淡绿色的颜色。
制作冻顶乌龙茶所采用的工艺极其讲究，从选用青心乌龙等高质量芽叶开始，再经过晒青、凉青、摇青、炒青和揉捻等多个步骤进行处理。此外，还需要进行初烘、中间反复团揉（包揉）以及复烘与焙火过程，这些严格的手工操作使得最终制成的一壶冻顶乌龙茶既具有独特风味，又不失传统工艺之美。